gaer.jpg





Gær. Gæren er det, som giver alkohol i øllen og den er derfor ret svær at komme uden om. Her har vi indkøbt en tørgær, som helst skal "startes" i en sukkeropløsning nogle dage før den store brygdag. Gør man det, er der godt gang i gærcelleudviklingen, når man hælder gæren i brygget. Herved er man næsten sikker på, at gæringen kommer ordentligt i gang, når det virkelig gælder.

Forrige - Oversigt - Næste Vis billeddatagaerstarter1.jpg